مشاركة رقم : 1 (permalink)   24-12-2007, 09:41 AM Pure Soul مراقبة عامة رقم العضوية : 82 تاريخ التسجيل : Dec 2006 الدولة : Unfortunately USA المشاركات : 4,707 بمعدل : 6.34 يوميا الجنس : على النت: 2004 المؤهل الدراسي : سنة أولة جامعة الجوال : BlackBerry Pearl المنتدى : منتدى الطبخ ::سندويتشات الطماطم والجبن:: [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] المقادير : نصف كيلو من الحليب الكامل الدسم فصا ثوم مفروم 10 ملاعق دقيق الذرة 8 ملاعق من جبن البارمازان المبشور ملح فلفل أسود 30 حبة طماطم من الحجم الصغير مقطعة لأنصاف بقدونس مفروم فرماً ناعماً للتزيين طريقة التحضير : لتحضير دقيق الذرة ضعي الحليب مع كوب من الماء في حلة متوسطة مع الثوم، ثم اتركي المقادير على نار متوسطة حتى تغلي ارفعيها من على النار واتركيها تبرد لمدة ربع ساعة اعيدي الحليب الى النار مرة اخرى، ثم اسكبي فوقه دقيق الذرة بشكل تدريجي، وحركي المقادير أثناء ذلك باستمرار حتى تغلظ استمري في الطبخ لأربع دقائق على نار هادئة جداً، ثم ارفعي الحلة من على النار، واضيفي اليها نصف كمية الجبن والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة اسكبيها داخل قالب فرني مغطى بورق الحلويات، ثم اتركيها جانبا لمدة 5 دقائق، غطيها بعد ذلك بأنصاف الطماطم وبقية الجبن اتركيهـا تنضج داخـل الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقـائق، وعندما تبرد، قطعيهـا إلى مربعـات متساويـة الحجم. [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] توقيع Pure Soul