مشاركة رقم : 1 (permalink)   20-07-2007, 09:55 AM fou fou مراقبة عامة رقم العضوية : 601 تاريخ التسجيل : Apr 2007 الدولة : بقلب الايف نت المشاركات : 3,232 بمعدل : 5.13 يوميا الجنس : على النت: سنتين ونص المؤهل الدراسي : ثالث ثانوي الجوال : المنتدى : منتدى الطبخ أكلة إيج ... أكلة تركية الأصل تستخدم في الحفلات وأعياد الميلاد...... المقادير: 1-كاستين برغل خشن.... 2-بصلة مفرومة فرم ناعم.... 3-كاسة صغيرة زيت زيتون... 4-(3) حبات بندورة مفرومة فرم ناعم... 5-بقدونس مفروم فرم ناعم... 6- ملعقة ونص معجون الطماطم.... 7- نص كاسة صغيرة دبس رمان... 8- معلقة كمون... 9-معلقة نعنع يابس.... 10-نصف معلقة فليفلة حمرا مجففة.... **************************************** طريقة التحضير: -نضع كاستين البرغل للسلق على نار هادية.... بهدعا نقلي البصلة المفرومة مع زيت الزيتون وتوضع فوق البرغل حتى الأستواء (لتستوي منيح) - نحضر زبدية...ونضع فيها دبس الرمانومعلقة الكمون والفليفلة والنعنع مع معجون الطماطم...... -نخلط التتبيلة مع البرغل ونضع الملح والبقدونس المفروم والبندورة ...... وصــحــتــين وهـــنـــا....... توقيع fou fou