مشاركة رقم : 1 (permalink)   07-08-2007, 02:15 AM فتوش عضو بارز رقم العضوية : 1395 تاريخ التسجيل : Jun 2007 المشاركات : 242 بمعدل : 0.41 يوميا الجنس : على النت: المؤهل الدراسي : الجوال : المنتدى : منتدى الطبخ الرز البخاري انا حاكتبلكم مقاديري تكفي تقريبا لتلاته او اربعة اشخاص.. نص كيلو اوصال لحم بعضمه مقطع قطع متوسطة.. *بصلتين حجم متوسط مقطعة صغيرررررر.. *تلات حبات طماطم مفرومة.. *ملح.. *10 حبات جزرمقطع مثل عيدان البطاطس بس أرفع..((لا تستغربو لانو طعمو مايبان)) *شوية فلفل أسود ماجي *تلات كاسات رز.. المهيدب أبو ريحة وده الرز يغنيكي عن باقي البهارات.. *زيت..على حسب رغبتك..انا احط تقريبا نص كوب.. ===== الطريقة.. *حمي الزيت على النار..بعد ما يحمى..تحطي عليه البصل واللحم ((د ماتغسليه طبعن)) والملح.. *قلبيه اللين ما البصل يسير اصفر غامق((مو ينحرق)) واللحم يروح الدم منو.. *حطي عليهم الجزر..تقلبي وتغطي القدر..وترجعي تقلبي باستمرار وتغطي القدر....واستني السمن يطلع على الوجه.. *تحطي الطماطم المطحونة عليه وتغطي القدر..وبرضو تقلبي اللي ما يطلع السمن على الوجه.. *تملي القدر تقريبا نصه بالماء..وتخلي على حرارة متوسطة..وتغطي القدر اللين ما يستوي اللحم.. *تغسلي الرز.. *بعد ما يستوي اللحم..تحطي عليه الرز..وتحطي الماء على حسب المهم تحطي موية على حسب الرز اللي بتستخدميه.. *تخلي القدر مكشوف اللين ما يتشرب الرز الماء..تغطي القدر وتخلي على درجة حرارة واااااااااطية جدا.. *تخليه نص ساعة يتدمس و لا تكشفي القدر ابدا.. وبس.. والعافية.. توقيع فتوش أفكر في العدل والميل ودنيا اليوم مابها فاني شكيت وقلت ربي *** ورب الكون وش ينفع لا جاني