
26-04-2008, 11:36 PM
|
نائبة مدير الموقع | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | |
المؤهل الدراسي : معهد هندسي | | | | | | |
| المنتدى :
منتدى الطبخ أطباق ايطالية ..( متجدد ) لازانـيـا الـخـضـار المقادير :
12 قطعة لازانيا غير مطبوخ
زيت
فطر منصّف
2 فليفلة رومي أصفر منصّفة طوليا ومقطع لشرائح
2 فليفلة رومي أحمر مقطعة إلى شرائح
بصله حمراء مقطعه شرائح
2 ملعقة طعام خل احمر
ملعقة طعام زيت
فصين ثوم مفروم
1 ملعقة شاي إكليل الجبل مجفّف ومسحوق
صلصة بيتزا او المكرونه
جبنه ريكوتا
سبانخ مقطّع
بياض بيضه كبيره
2/1 ملعقة شاي فلفل احمر حار
كأس جبن موزاريلا
1/4 كأس جبن بارميسان مفروم الطريقه :
- اطبخي اللازانيا لمدة 10 دقائق في ماء مملح وزيت ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد
- ضعي زيت في مقلاة و أضيفي الفطروالفليفلة بنوعيها والبصل في صحن صغير -اخلطي الخلّ والزيت والثوم وإكليل الجبل والملح والتوابل ويوضع على الخضار . - اطبخيها لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الخضار .
- ادهني صينيه بالزيت واسكبي فيها كأس من صلصة الإسباغيتي . - رتّبي 4 قطع من اللازانيا على الصلصة وغطيها بكأس صلصة في طاسة متوسّطة ادمجي الجبن والسبانخ ، وبياض البيض والفليفلة الحمراء الحارة . - ضعي كميه من خليط الجبن على الصلصة ، ويرتّب نصف الخضار المحمّص
على خليط الجبن . - رتّبي 4 قطع من اللازانيا على الجبن والخضار ويضغط قليلا ، ضعي عليها كأس صلصة وبقية الجبن والخضار و 4 قطع من اللازانيا والصلصة المتبقيه .
- غطيه بورق القصدير واخبزيه لمدة 45 دقيقة إكشفي الغطاء ورشّيه بالموزيريلا وجبن البارميسان
ويستمرّ بالخبز لمدة 5 دقائق قدميها فورا .
| | توقيع HEV14 |

| | |