02-09-2008, 02:57 PM
|
 
 | المنتدى :
منتدى الطبخ  شوفو ها الحلو for slim shady
 -------------------- المقادير
دجاجه مقطعه
اربع حبات بطاطه مقطعه مكعبات كبيره
راسين بصل مفروم شبر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره بهارات
ملعقه كبيره هال
نصف كاسة ليمون
نصف كاسة زيت زيتون
ونصف كاسة ماء [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] شيخ المحشي :
كيلو باذنجان طويل
لحمة مدبلة :عصاج"
4 كوب عصير بندورة
ملعقة كبيرة صلصة بندورة أو علبة صغيرة
بعد غسل الباذنجان ننزع الرأس ونقشره أميال بمعنى نقشر طوليا جهة ونترك جهة
نشق الباذنجان من جهة واحدة طوليا
أو نقسمها قسمين
نقليهم حتى درجة الإحمرار
ونضعهم على ورق نشاف حتى يمتص الزيت الزائد
أن شقينا الباذنجان ندخل بالشق اللحمة المعصجة
وان شققناه نضع على كل قسم من اللحم ونحن نصفهم بالصينية
نمزج عصير البندورة مع الصلصة ونضيفهم بهدوء للصينية وندخلهم للفرن حتى تتعقد الصلصة
نقدمهم مع الأرز المفلفل أو السادة
سمبوسك الجبنة :
ممكن أن نكون موضبينها بالفريزر قبل رمضان ويبقى علينا فقط أن نقليها فقط ونقدمها
السلطة:
خسة مقطعة خشن
بندورة مقطعة دوائر
خيار مقطع دوائر
بصلة مقطعة دوائر
نعنع أوراق
بصلة خضرا مقطعة دوائر
فلفل حلو أخضرمقطعة دوائر
حامض أو خل
حص من الثوم المدقوق
زيت زيتون
تغسل الخضار وتقطع
تتبل بالثوم والحامض أو الخل والزيت وتقدم
عصير التوت بالسفن آب
نصف علبة توت مركز أو نصف علبة الفيمتو المركزه- علبة سفن أب - مقدار من الماء البارد - ثلج
تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الإناء الخاص بالعصير وتقدم
عند بداية الإفطار نقدم أكواب الماء وسلة من الرطب والتمر
ونقول دعاء الإفطار ونصلي المغرب لنعود ونفطر بحمد الله
يمكننا أن نختم إفطارنا بفاكهة الموسم وإحدى حلويات رمضان
مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة العربية
بعد عودتنا من صلاة التراويح
بالهناء والشفاء
رمضان كريم
| | |
|
أنت غير مسجل في منتديات لايف نت . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا 
الإهداءات
العرض العادي
