
20-07-2007, 09:55 AM
|
مراقبة عامة | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | |
المؤهل الدراسي : ثالث ثانوي | | | | | | |
| المنتدى :
منتدى الطبخ ô§ô¤* إيـــــ ولا أطيب ــــــــج ~*¤ô§ô¤*~ أكلة تركية الأصل تستخدم في الحفلات وأعياد الميلاد......
المقادير:
1-كاستين برغل خشن....
2-بصلة مفرومة فرم ناعم....
3-كاسة صغيرة زيت زيتون...
4-(3) حبات بندورة مفرومة فرم ناعم...
5-بقدونس مفروم فرم ناعم...
6- ملعقة ونص معجون الطماطم....
7- نص كاسة صغيرة دبس رمان...
8- معلقة كمون...
9-معلقة نعنع يابس....
10-نصف معلقة فليفلة حمرا مجففة....
****************************************
طريقة التحضير:
-نضع كاستين البرغل للسلق على نار هادية....
بهدعا نقلي البصلة المفرومة مع زيت الزيتون وتوضع فوق البرغل حتى الأستواء (لتستوي منيح)
- نحضر زبدية...ونضع فيها دبس الرمانومعلقة الكمون والفليفلة والنعنع مع معجون الطماطم......
-نخلط التتبيلة مع البرغل ونضع الملح والبقدونس المفروم والبندورة ......
وصــحــتــين وهـــنـــا....... .gif)
| | توقيع fou fou |

| | |