11-01-2008, 03:52 AM
|
|
|
نائبة مدير الموقع
| |
|
| | | | | | | | | | | |
المؤهل الدراسي : معهد هندسي | | | | | | | | |
 
 | كاتب الموضوع :
HEV14 المنتدى :
من كتاب غينس  رد: مصر تدخل موسوعة غينيس بأضخم مائدة سحور وأكبر قدر فول
20 يوماً من التحضيرات
أما الشيف أيمن حسن، الذي قام بطهي قدرة الفول وصينية الكنافة وكافة أصناف مائدة السحور العملاقة التي امتدت بطول 1000 متر، فقال "للعربية.نت" إن التراث الرمضاني في مصر يحمل العديد من الملامح المميزة، خاصة بالنسبة إلى نوعية الطعام الذي تشتهر بها موائد الإفطار والسحور، ومنها فكرة قدرة الفول وصينية الكنافة.
وقد استغرق إعداد الحفل وتنفيذ الفكرة حوالي 20 يوما من الإعداد، بينما استغرق الطهي الفعلي لكل من قدرة الفول وصينية الكنافة بالإضافة إلى إعداد مائدة السحور التي تحتوي على المئات من الأصناف الأخرى 3 أيام من العمل المتواصل، بمساعدة طاقم طهي مكون من 10 من كبار الطهاة وعشرات المساعدين.
أما مقادير صينية الكنافة فكانت نصف طن من الكنافة الطازجة ونصف طن من المكسرات و100 كيلو غرام من الكريمة الطازجة، و 75 كيلو من السكر و150 كيلو من السمن.
كلها صُفت على طاولة بقياسها 6×3 أمتار.
وينفي الشيف أن تكون واجهته صعوبات كبيرة في إعداد هذا الحجم من الطعام وان فكرة الأكبر أو الأضخم ليست بالجديدة عليه، لافتاً إلى أن كل طاقم العمل كان يعمل بحس جماعي وتعاون لإنجاز هذا الحدث. كما أنه سبق له تحضير "أكبر كأس جمبري (روبيان) في المملكة العربية السعودية منذ حوالي عامين.
كما قمت أيضا بإعداد أكبر قطعة حلوى على مستوى العالم، بلغ طولها 21.7 أمتار.
جدير بالذكر أن الحفل حضره نخبة من مشاهير المجتمع والفنانين، وتخلله حفل فني لكل من المطرب عصام كاريكا والفنان محمد العزبي والفنان الشعبي سيد الشاعر.
| | توقيع HEV14 |
|
|
|
|
|
أنت غير مسجل في منتديات لايف نت . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا 
الإهداءات
.gif "Life (65)")
